Uzun ara vermelere alıştım sanki :( ama hiç iyi yapmıyorum.. Yoğunluktan dolayı ve ara ara girdiğim diyetler sonucu mutfakla da ilgilenemedim ilgilendim ama diyetsel :D ama gram vermedim aksine kilo aldım :P Tamamen psikolojik insan olduğu gibi kabul etmeli kendini sadece beden olmadığının farkına varmalı ki ruhu kırılmasın..

Şimdi çok sevdiğim bir tarif vermek istiyorum.. Bu tarifimizi en çok Bahar’ ım yapardı özledim seni arkadaşım.. Gelde bir kahve içelim…

peynirli kırmızı biber dolması tarifi

peynirli kırmızı biber dolması tarifi

MALZEMELER 

  • 2 kırmızı iri biber ( kapya )
  • bir su bardağı lor veya çökelek ( peynirde olabilir )
  • maydanoz
  • dereotu
  • kırmızı pul biber
  • 1 -2 yemek kaşığı su ( gerekirse )

HAZIRLANIŞI

  1. Öncelikle biberleri yıkayıp üst kısmından düzgünce kesiyoruz ve çekirdekleri çıkarıyoruz.
  2. Derin bir kasede lor, maydanoz, dereotu ve kırmızı pul biberi karıştırıp eziyoruz.
  3. Eğer lorunuz kuruysa şekil vermek de zorlanırsanız 1- 2 yemek kaşığı su ekleyerek iyice ezilmesini sağlayabilirsiniz.
  4. Ayıkladığımız biberlerin içlerini lorlu karışımla dolduralım ve buzdolabında 10 dk dinlendirelim.
  5. Dinlenince keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyip servise sunalım.. Afiyetler olsun

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments