Diyet işi bana yaramadı yapamıyorum ,yapsam sizlere güzel tarifler veremiyorum aklımın köşesinde duruyor.. Veeee dayanamadım makarnadan açılış yaptım.. Bu hafta misafirim vardı en lezzetli makarna tariflerinden birini yaptım. Bir paket makarna bitttiii gittii yiyenler bayıldı.. Hadi merak etmeyin hemen aşağıda tarifim..:D Afiyetler olsun

domates soslu tavuklu makarna tarifi

MALZEMELER

• bir paket burgu makarna
• 2 litre kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• bir çorba kaşığı sıvı yağ

SOS MALZEMESİ

• 350 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 4 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• üzerine sarımsaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI

1. Kaynattığımız suymuzun içine tuz ve sıvı yağı ekleyelim.
2. Kaynayan suya makarnaları ekleyip haşlayalım ve süzelim.
3. Bir tava da önce tavukları kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene dek pişirilerim.
4. Demotesleri rendeleyelim ve tavukların üzerine ekleyelim.
5. Kekik, tuz ve sarımsak tozunu ekleyelim, karıştıralım.
6. Ben sosuma çiğden zeytinyağı ekledim. ( En son zeytinyağı ekledim )
7. Makarnamızın üzerine sosumuzu boşaltalım ve iyice karışmalarını sağlayalım. Bir tutam sevgi eklediğimiz makarnamızı sıcak, isteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servise sunalım.

Yeni tarif vermemişim baktım ki bakla zamanı geldi geçiçek bir Egeli olarak yapmazsam gözlerim açık giderdi , çok ayıp ederdim hemen size lezzetlimi lezzetli ve sağlık kaynağı zeytinyağlı bakla tarifini veriyorum. Denemelisiniz.. Düşünün eşim bile yedi ki her zaman etçilgillerden olduğunu söylerim hahahaha seviyorum seni etçilim benim.. Afiyetler olsun ..

zeytinyağlı bakla tarifi

MALZEMELER

• 1 kilo bakla
• 2 limon
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• tuz
• 4 adet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı silme şeker

HAZIRLANIŞI

1. Baklalarımızı iki su yıkayıp, ayşe kadın fasulye ayıklar gibi ayıklayalım.
2. Pişireceğimiz geniş tenceremizin içine 2 limon ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip kaıştıralım.
3. Baklalarımızı yiyebileceğimiz şekilde yarım parmak kalınlığında doğrayalım ve limonlu tencereye aktaralım.
4. limonlu, unlu karışımla baklalarımızın iyice karışmasını sağlayalım. Bu nu yapma nedenimiz baklalarımızın kararmamasını sağlamaktır.
5. Baklaların üzerine yarım demet dere otunu ve taze soğanının tamamını doğrayalım.
6. En son tuz ve zeytinyağımızı ekleyip, ocağımıza alalım, altı kısık şekilde pişirelim.
7. Pişmez ise azar azar sıcak su ekleyiniz. Kart olunca zor pişiyor.
8. Ocaktan almaya yakın toz şekeri ve dereotunun kalanını ekleyip ocaktan alın.
9. Bir tutam sevgi eklediğiniz yemeğimizi soğuk şekilde ikram ediniz.

Not : Zeytinyağlı yemekler bir gün önceden yapılır ve soğuk yenilen yemeklerdir. Kısık ateşte kendi suyunda pişmeli,eğer pişmezse kaynar su ilave edilmeli.

Hem arkadaşım hem de sıkı takipçim Seda sizlere çok güzel bir hamur işi tarifi verdi… Bende hız kaybetmeden hemen yayınlamak istedim.. Teşekkürler Seda’cım ellerine sağlık..

haşhaşlı simit tarifi

MALZEMELER

• Yarım paket yumuşamış margarin
• 1 çorba kaşığı svıyağ
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• çok az tuz
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiğince un
• Haşhaş
• 2 yumurta

HAZIRLANIŞI

1. Haşhaş ve 1 yumurtanın sarısı hariç diğer malzemelerden yumuşak bir hamur elde edin.
2. Küçük parçalar alıp simit şekli verin üzerine yumurta sarısı sürün ve bol bol haşhaşa batırın.
3. 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bir tutam sevgi ve sıcak bir çayla toplayın sevdiklerinizle vakit geçirin.. Afiyetler olsun hanımlar

Atatürk ‘ün 23 Nisan 1920 de Türkiye Büyük Millet Meclisini kurduktan tam bir yıl sonra geleceğimiz olan çocuklarımıza bu günü hediye etmiştir. Şimdi her sene 23 Nisan’ da Ulusal egemenlik ve Çocuk Bayramı olarak kutlanmaya devam edilmektedir. Ne kadar hükümetimiz buna engel olmaya ve milli değerleri hatırlatan her şeyi silmeye kararlıysa da buna karşı çıkmaya ve Türk olduğumuzu unutmamaya, çocuklarımıza da öğretmeye devam edeceğiz. Gelecek; mili değerleri unutmayan, iyi yetiştirdiğimiz çocuklarımıza emanettir. Artık sizler çocuklarınıza bu bilgileri öğretecek öğretmenlersiniz unutmayın..

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN.

BİR TUTAM SEVGİ

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

Bir tutam sevginin sıkı takipçilerinden ve benim ilkokuldan beri arkadaşım olan canım Berrin arkadaşımın kızına yaptığı cici pasta.. Ne kadar güzel olmuş, kızı için ne kadar güzel düşünmüş.. Harikasın canım arkadaşım.. Ellerine sağlık..

Berrin Soylu‘ya Bir Tutam Sevgiyemek sitesine gönderdiği tarifi için çok teşekkür ediyorum.. Katkılarının devamını bekliyoruz.

İYİ Kİ DOĞDUN ALİNA

MUTLU YILLAR

Alina'nın Prenses Tiana Pastası Tarifi

MALZEMELER

PANDİSPANYA İÇİN :

• 8 yumurta
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

KREMA İÇİN:  

• Bir paket hazır çikolatalı puding
• 1 adet muz
• Bir paket çilekli kremşanti
• Süslemek için hamur şeker çiçekler ( aktardan satın alabilirsiniz )
• bir adet cindy bebek yada Tiana bebek FArklı olsun isterseniz Ayşegül bebek

HAZIRLANIŞI 

1. Yumurtanı sarılarını ve beyazlarını ayırın… ( Beyazların içinde sarı olmayacak şekilde)
2. Sarılarının içine şekeri koyup iyice çırpın.
3. Sonra un nişasta ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
4. Daha sonra yumurta beyazlarını sert ve beyaz bir köpük olana kadar çırpın sarılarıyla karıştırıp (tahta kaşıkla altan üste doğru )
5. Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım. 170 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin, soğuduktan sonra ortadan bölün.
6. Çikolatalı pudingi tarifine göre pişirin devamlı karıştırarak ılıtın.
7. Ortadan böldüğünüz kekin arasına bir kat pudingle kaplayın. Üzerine muz dilimleri yerleştirip, tekrar puding sürün. Pudingin tamamını bitirin.
8. Çilekli krem şantiyi de tarife göre hazırlayıp, krema torbası yada pompasına doldurun ve resimdeki gibi kaplayın.
9. Bir tutam sevgi ile birlikte bahara yakışan hamur şeker süslemelerle kaplayın.

Not: İstediğiniz krema ve süslerle de yapabilirsiniz. Kalıp olarak  fırıldak kalıları kullanın ki çevirdiğiniz zaman etek şekli olsun. Unutmadan bebeğide tam ortadaki delikli kısma yerleştirin.. Amanın az kalsın demeyi unutuyordum

Ah Ah yaz yaklaştı yaklaşmasına da, bu kilolar nasıl gidicek… malesef zor görünüyor. Sizlerinde eminim bir kaç kiloda olsa fazlalık vardır. Salatalarımı değiştir, ekle, çıkar değişik değişik damak tadıma göre hazırlamaya başladım.. Karnıbaharda harika oldu , yerken sanki dünyanın en değişik salatasını yiyormuşum gibi geldi ne abarttım ama gece gece karnım acıktı napcam ben ya

karnıbahar salatası tarifi

MALZEMELER

• bir kase haşlanmış karnıbahar çiçekleri
• 4 dal pazı yaprağı
• 4 adet orta boy salkım domates
• 2 adet salatalık
• 2 dal taze soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• damak tadınıza göre tuz
• 2 limon yada yarım çay bardağı nar ekşisi

HAZIRLANIŞI 

1. Öncelikle sebzelerimizi iyice yıkayalım ve kurumasını sağlayalım.
2. Çoban salata yapar gibi önce domatesleri ince ince sonra salatalıklar vs.. küp küp doğrayalım.
3. Biberleri yuvarlak doğrayalım ve pazılarıda doğradıktan sonra..
4. Haşlanan karnıbaharları ekleyelim.
5. Bir kasenin içine ince kıyılmış sarımsakları, sıkılmış limon, tuz ve zeytinyağını alalım, iyice çırpalım. salatamızın üzerine gezdirelim. Bir tutam sevgi de ekledikten sonra salatamızla sosun karışmasını sağlayalım.

Not : Sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine dökebilirsiniz, ben sonrada ekledim harika oldu tavsiye ettim … AFİYETLER OLSUN

Hanımlar hanımlar, duyduk duymadık demeyin !!!  Admininiz diyette … Ne tatlı yapıyorum, ne börek, bu kızartmada eşime özel yapılmıştır. Kesinlikle tadılmamıştır Eşim harika olduğunu söylüyor , sık sık yapmadığım için de bana söylendi Bütün kış geçti karnıbaharın zamanı geçti ben yeni yapabildim adamcağız haklı tabi…

Karnıbahar kızartması tarifi

MALZEMELER

• küçük boy karnıbahar
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un veya mısır unu
• Kızartmak için bol sıvı yağ
• tuz

HAZIRLANIŞI

1. Karnıbaharları çiçek çiçek ayıralım. Tuzlu suda haşlayalım.. ( Diri kalacak şekilde )
2. Bir tabağın içine 2 yumurta, bir tabağın içine de un ve tuzu alalım.
3. Karnıbaharları ilk önce unlu karışıma sonra yumurtaya ve daha sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda hafif kızarana kadar pişirelim.
4. Havlu peçete serilmiş servis tabağına alalım. Sıcak olarak  bir tutam sevgi eklenmiş karnıbaharları sevgiyle eşinize ikram edebilirsiniz.. ( Siz yemeyin kilo yapıyor ) SAĞLIK UYARISI Afiyetler olsun..

Valla hanımlar izninizle kendimi bir övmek istiyorum… Ne kadar şahane yemek yaparmışım, ne mikemmelmişim . Kereviz sebzesinin her türlü yemeğini, salatasını artık ne varsa bayılıyorum, bir de bunu ben yaparsam.. Egolarım tavan yaptı kızlar ha hay .. Kereviz zamanı geçti geçiyor.. Bu yemeği daha önce yapmama rağmen anca şimdi yayınlamaya fırsatım oldu.. Umarım sizlerde severek yapar ve yersiniz.. Yemeklerinizi her daim sevgiyle yapın ve asla yanlız yemeyin sevdiğiniz insanlarla paylaşın. Sevgiler

etli kereviz yemeği tarifi

MALZEMELER

• 3 adet kereviz orta boy
• bir kaç dal kerevizin yeşil sapları ve yaprağı
• 250 gram kuşbaşı kırmızı et ( koyun, dana vs. )
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI 

1. Önce etlerimizi yemek yapacağımız tencerenin içine yıkayıp alıyoruz ve altı en kısık ateşte etler suynu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
2. Sağanları küp küp doğrayalım. Sarımsaklarıda kıyalım ve tencereye sıvı yağımızda alıp etleri, soğan ve sarımsağı kavuralım.
3. Daha sonra salçamızı ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra yıkayıp soyduğumuz kerevizleri küp küp doğrayıp tenceremize ekleyelim, tenceremizin altını kısalım 2- 3 dakika yağda malzemelerle karışmasını sağlayalım.
4. Yeşil sap ve yapraklarını da kalın doğrayıp onlarıda ekleyince, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyeyip pişmeye bırakalım.
5. Kerevizler yumuşayınca ocağımızı kapatalım ve sıcak sıcak bir tutam sevgi ekleyip servise sunalım.. Afiyetler olsun

Not : Bazen kerevizler sert olduğu için geç pişiyor bu yüzden azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz, taa ki kerevizler yumuşayıncaya kadar.

Börekseven bir milletiz biliyorum her çeşidi ayrı bir lezzet, kış sebzelerinden olan pazının böreği de harika oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Haftada bir yapıyorum, misafir gelmek isteyen varsa kapımız açıktır, çayım da var dumanı üstünde Afiyetler olsun…

pazılı börek tarifi

MALZEMELER

• 2 bağ pazı
• 3-5 adet yufka
• 1 su bardağı peynir ( ben yağlı eriyen cinsten kullandım mis mis )
• 2 tane taze soğan
• 2 adet yumurta
• karabiber, pul biber
• 1  su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• üzeri için susam, çörek otu

HAZIRLANIŞI

1. Böreğimizin iç harcını hazırlamak için derince bir kase alalım. İyice yıkadığımız pazılarımızı ince ince doğrayalım.İçerisine peyniri,ince kıyılmış taze soğanı,karabiberi, pul biberi ve 2 adet yumurtayı kırıp iyice karıştıralım. (isteğe göre tuz ekleyebilirsiniz, benim kullandığım peynir tuzluydu eklemedim )
2. Yufkalarımızı ıslatmak için sıvıyağ ve sütü birlikte iyice çırpalım.
3. Yufkalarımızı serelim, bir kaşık yardımı ile sütlü sosumuzla ıslatalım. Bir kenarını hafifçe içe doğru kıvıralım, kıvırdığımız kenara harcı uzunlamasına serelim ve rulo halinde saralım.
4. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim yada yağlayalım ve “S” şeklinde dizelim. Kendi etrafında da yuvarlayabiliriz. Üzerlerine sütlü sosdan sürüp susam serpelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkan böreklerimizi ilk sıcaklığı gidince dilimleyip ve bir tutam sevgi ekleyip servis edelim.

Hanımlar uzun zaman olmuş yeni tarif vermeyeli dermişimmm sık sık ilgileniyorum sizlerle… İlgilenediğim zamanlar da sizler için yeni tarifler deniyorum.. Baktım ki sizler çok tembel çıktınız tarif yolladığınız falan yok kızımmmm dedim kendime iş başa düştü koşturrrr mutfağa İşte derken Tiramisunun belkide en basit ve en lezzetli tarifini yaptımmmm İşte hanımlar duyduk duymadık demeyin ve yenii Tiramisumuzu deneyinnnn !!!

tiramisu tarifi

MALZEMELER

• 1 adet kakaolu yada sade pasta taban
• 1 küçük paket labne 200 gr. yada mascarpone peyniri
•  250 gram krema
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı acı neskafe
• bir bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

1. Öncelikle sıcak suda neskafeyi eritin. Kekimizin bir kenarını geniş bir pasta tabağına alalım ve bir yemek kaşığı yardımı ile ıslatalım.
2. Derin bir kasede yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine labne peynirini ekleyip karıştıralım.
3. Diğer derin bir kase de kremayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Katılaşan kremayı labneli karışıma ekleyelim yanlız hafifçe karıştıralım. Topak topak dursun panik yapmayın. Sonra pasta tabanımıza yayalım.
4. Diğer pasta tabanıda üzerine kapatın ve neskafe ile ıslatın.
5. Kalan kremayı üzerine sürün ve yayın. Üzeri düzgün pürüzsüz olsun diye de uğraşmayın. Buzdolabına kaldırın ve bir gün bekletin en azından 12 saat geçsin. Ne kadar beklerse o kadar katılaşıp, güzelleşiyor.
6. Dolaptan çıkardığınız tiramisunun üzerine kakao ve bir tutam sevgi serpiştirin ve kahvenizle birlikte afiyetle yiyin. Arkadaşlarınızı çağırmayı unutmayın.. Paylaşılan herşeyin mutluluğu iki katıdır unutmayın. Afiyetler olsun